{"id":28851,"date":"2021-12-01T00:00:00","date_gmt":"2021-12-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.omio.es\/window-seat\/sin-categorizar\/get-your-golden-ticket-under-the-radar-chocolatiers"},"modified":"2022-08-04T09:27:50","modified_gmt":"2022-08-04T09:27:50","slug":"get-your-golden-ticket-under-the-radar-chocolatiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/es\/comida-bebida\/get-your-golden-ticket-under-the-radar-chocolatiers\/","title":{"rendered":"Encuentra tu billete dorado: chocolater\u00edas alternativas\ufffc"},"content":{"rendered":"\n<p>El chocolate es la felicidad. Comer chocolate no solo satisface nuestro gusto por el dulce, sino que tambi\u00e9n es terap\u00e9utico. La ciencia dice que el chocolate negro mejora el estado de \u00e1nimo y, con varios chocolateros de renombre en Europa, deber\u00eda ser muy f\u00e1cil encontrar uno que te reconforte.<\/p>\n\n\n\n<p>Las empresas chocolateras abarcan toda la gama, desde peque\u00f1os proveedores hasta grandes conglomerados. Hemos recopilado nuestra lista de chocolater\u00edas boutique, grandes y peque\u00f1as, de los pa\u00edses productores de chocolate m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Europa. Aunque algunas tiendas ofrecen una gran cantidad de productos y otras una selecci\u00f3n m\u00e1s selectiva, lo que todas tienen en com\u00fan es la pasi\u00f3n y el compromiso de producir chocolate de alta calidad. As\u00ed que an\u00edmate y date un capricho este invierno.<\/p>\n\n\n\n<p>El chocolate es un motivo de orgullo para Suiza, ya que el chocolate con leche se invent\u00f3 aqu\u00ed y el pa\u00eds cuenta con innumerables chocolateros innovadores. <a href=\"https:\/\/www.omio.es\/viajes\/zurich?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=Chocolatiers&amp;utm_term=ES_ViajesZurich\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Z\u00farich<\/a> es el lugar id\u00f3neo si quieres un chocolate suizo decadente. Adem\u00e1s del Museo del Chocolate, la ciudad cuenta con Max Chocolatier en la Schl\u00fcsselgasse. Fundada por Patrik K\u00f6nig, esta tienda boutique es uno de nuestros lugares favoritos para probar una tableta.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Z\u00farich      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billetes a Z\u00farich  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p>El mayor de los K\u00f6nig abri\u00f3 la tienda en 2009 en homenaje a su hijo, un aficionado al chocolate de toda la vida que tiene s\u00edndrome de Down. Max encarna a la perfecci\u00f3n los principios de la tienda: autenticidad, honestidad y felicidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La marca de la tienda es una &#8220;X&#8221;, que representa el cromosoma adicional de Max. Todos los ingredientes utilizados son locales y 100 % naturales, lo que hace que el chocolate sea cremoso y rico. Hay una gran variedad de rellenos, como mermelada de bayas y gianduja. \u00bfNuestra elecci\u00f3n? Palitos de jengibre confitado con chocolate negro Grand Cru de Madagascar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29105\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/editorial_maxchocolatier_huge_2017_Truffles_CalamansiBranchli_LS_3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29105\"\/><figcaption>En Max Chocolatier las trufas tienen multitud de rellenos y sabores. <br>Foto: Max Chocolatier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29112\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/editorial_maxchocolatier_huge_Boutique_LucerneTasting_HR_LS_9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29112\"\/><figcaption>Max Chocolatier solo utiliza ingredientes locales y sostenibles. <br>Foto: Max Chocolatier<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Cuando se trata de chocolate con leche, si no es Suiza, es B\u00e9lgica. Para muchos, el chocolate belga es el rey. En <a href=\"https:\/\/www.omio.es\/viajes\/bruselas?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=Chocolatiers&amp;utm_term=ES_ViajesBruselas\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bruselas<\/a> se encuentra Galler, un peque\u00f1o proveedor que se enorgullece de su compromiso con el planeta.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Bruselas      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billetes a Bruselas  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p>El manifiesto de la tienda: &#8220;Chocolate con sabor. Un proyecto con sentido&#8221;, se plasma en su chocolate ecol\u00f3gico y de comercio justo. Prueba uno de los 11 tentadores sabores. Nuestro favorito es el Dark Speculaas. El 70 % de cacao se ve reforzado por la galleta con sabor a canela, una galleta tradicional que se saborea el d\u00eda de San Nicol\u00e1s en B\u00e9lgica. Es un verdadero sabor del pa\u00eds.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29118\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/editorial_Galler_Brussels_244440983_4338302012924997_5180489222380189456_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29118\"\/><figcaption>Galler es un proveedor de lotes peque\u00f1os que ofrece 11 sabores diferentes: <br>Foto: Galler<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Aunque siempre se agradecen sabores innovadores como los mencionados, a veces las recetas tradicionales son tan buenas que no hay que cambiar nada. As\u00ed es como se hace en \u00c0 la M\u00e8re de Famille, la chocolater\u00eda m\u00e1s antigua (alrededor de 1761) de <a href=\"https:\/\/www.omio.es\/viajes\/paris?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=Chocolatiers&amp;utm_term=ES_ViajesParis\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Par\u00eds<\/a>.<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Par\u00eds      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billetes a Par\u00eds  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29124\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/parisfrance10-11-18classicvintagepariscandystorefront\u00bf.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29124\"\/><figcaption>\u00c0 la M\u00e8re de Famille es una instituci\u00f3n parisina desde 1761. <br>Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29131\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/208984582_3996049623765177_8535576194334376720_n_laMerede_Famille.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29131\"\/><figcaption>La pintoresca tienda cuenta con recetas tradicionales como el <em>pralin\u00e9 rochers<\/em> y las barras de avellana. <br>Foto: \u00c0 la M\u00e8re de Famille<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Entrar en sus sagrados confines (declarados monumentos hist\u00f3ricos en 1984) es como viajar en el tiempo a la <em>Belle \u00c9poque<\/em>: todav\u00eda se puede pisar el suelo de mosaico original, admirar las antiguas l\u00e1mparas de metal y pagar en la caja de madera. El escritor Emile Zola era un fan\u00e1tico y no es de extra\u00f1ar. Desde los cl\u00e1sicos <em>rochers<\/em> de pralin\u00e9 hasta las c\u00e1scaras de naranja recubiertas de chocolate, pasando por el turr\u00f3n y una gama \u00fanica de barritas salpicadas a mano con avellanas, almendras y trozos de jengibre confitado, es un lugar que har\u00eda las delicias de Willy Wonka.<\/p>\n\n\n\n<p>No te vayas sin probar un trozo de tarta. El m\u00e1s popular es el Cake aux Folies de l&#8217;Ecureuil, una delicia con avellanas cubiertas de chocolate y almendras caramelizadas. A veces incluso se puede oler su aroma desde la calle.<\/p>\n\n\n\n<p><br>El aroma del chocolate artesanal emana de la Cioccolateria Pfatisch, una tienda hist\u00f3rica de <a href=\"https:\/\/www.omio.es\/viajes\/turin?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=Chocolatiers&amp;utm_term=ES_ViajesTurin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tur\u00edn<\/a> (Italia). El chocolatero sigue conservando una rica herencia de siglos de experiencia a pesar de que la tienda solo tiene 100 a\u00f1os. Pfatisch est\u00e1 tan bien cuidada que a menudo se ha utilizado como plat\u00f3 para pel\u00edculas y series de televisi\u00f3n hist\u00f3ricas.<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Tur\u00edn      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billetes a Tur\u00edn  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29137\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pft-02-Sito-Immagine-Cover-Cioccolato-02-1_Cioccolateria-Pfatisch_turin.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29137\"\/><figcaption>La Cioccolateria Pfatisch de Tur\u00edn convierte el chocolate en una forma de arte. <br>Foto: Cioccolateria Pfatisch<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La chocolater\u00eda, que cuenta con un museo de la producci\u00f3n de chocolate dentro de su local de Via Sacchi, produce una gran variedad de delicias, pero sus chocolates con infusi\u00f3n de licor son mundialmente conocidos. Se puede encontrar una amplia selecci\u00f3n, desde los tradicionales hasta rellenos originales y atrevidos como el Barolo Chinato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El Piamonte es conocido por su <em>gianduia<\/em>, una combinaci\u00f3n de cacao y pasta de avellana, que es la base de algunos de los productos de chocolate m\u00e1s importantes, como los <em>gianduiotti<\/em> y los <em>cremini<\/em>. Si visitas la ciudad en Navidad, no olvides probar un Pan Gianduja, una versi\u00f3n del panettone rellena de pepitas de chocolate gianduja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><br><a href=\"https:\/\/www.omio.es\/viajes\/berlin?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=Chocolatiers&amp;utm_term=ES_ViajesBerlin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Berl\u00edn<\/a> no es tan famosa como Tur\u00edn por su tradici\u00f3n chocolatera, sin embargo, all\u00ed est\u00e1 una de nuestras tiendas favoritas m\u00e1s grandes: Rausch Schokoladenhaus. Este negocio familiar de quinta generaci\u00f3n, situado en Gendarmenmarkt, es la meca de los chocolateros.<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Berl\u00edn      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billetes a Berl\u00edn  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29144\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/272428_110463822382047_8147390_o_Rausch_Berlin.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29144\"\/><figcaption>En Rausch Schokoladenhaus, los clientes pueden elegir entre una gran variedad de trufas, pralin\u00e9s, fondues y cajas. <br>Foto: Rausch Schokoladenhaus<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Con el mostrador de chocolate m\u00e1s largo del mundo, es casi imposible contar el n\u00famero de variaciones que se ofrecen, pero una cosa es segura: aqu\u00ed solo se encuentran los mejores ingredientes y los m\u00e1s altos est\u00e1ndares. Disfruta de una selecci\u00f3n de exquisitos pralin\u00e9s y trufas, de una decadente y rica fondue y de bebidas de chocolate caliente. Prueba el cacao con chiles para un picoteo picante. Si quieres comer algo, toma el ascensor de cristal hasta la cafeter\u00eda, donde encontrar\u00e1s un men\u00fa de delicias en un ambiente agradable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras eliges qu\u00e9 llevarte, admira las r\u00e9plicas de chocolate hechas a mano de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Berl\u00edn, desde la Puerta de Brandemburgo hasta el Reichstag. Tambi\u00e9n hay un &#8220;volc\u00e1n&#8221; de chocolate activo que hace burbujear aut\u00e9ntico chocolate fundido.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Ll\u00e9vate los recuerdos m\u00e1s dulces de tu viaje!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29151\" src=\"https:\/\/www.omio.es\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_5924.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29151\"\/><figcaption>Esta chocolater\u00eda alemana es conocida por sus modelos de chocolate de famosos monumentos de Berl\u00edn. <br>Foto: Rausch Schokoladenhaus<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chocolate es la felicidad. Comer chocolate no solo satisface nuestro gusto por el dulce, sino que tambi\u00e9n es terap\u00e9utico. La ciencia dice que el chocolate negro mejora el estado de \u00e1nimo y, con varios chocolateros de renombre en Europa, deber\u00eda ser muy f\u00e1cil encontrar uno que te reconforte. 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